竹子是一种非常珍贵的植物。但是，我们今天要讲的不是竹子，而是一种叫竹叶的蔬菜，中间是空心的，就像竹子一样。竹叶菜很有效。吃竹叶菜可以补充大量的维生素和钙，还可以吃美容养颜。
竹叶蔬菜的功效和作用
1.美丽美丽
竹叶蔬菜中叶绿素含量很高。这种物质是一种功效非常高的抗氧化剂，能够抵抗体内氧化反应的发生，帮助清除体内自由基，让皮肤更加健康美丽。是美容养颜的佳品。吃竹叶蔬菜不仅可以美化面部，还可以预防龋齿，祛除口臭。
2、泻药
竹叶菜当含有丰富的粗纤维素，能促进胃肠蠕动，有通便作用。大便干燥、排便困难的人，可以通过吃竹叶菜来通便，可以加快大便的排出。平时多吃竹叶蔬菜可以预防便秘。竹叶料理非常适合久坐的上班族和司机。
竹叶菜肴
1.煮汤喝
竹叶可以用鸡蛋做汤。先将鸡蛋打散，放入碗中，加入适量黄酒和食用盐，用筷子搅拌均匀。然后将竹叶蔬菜放入清水中清洗干净。锅里加油，将竹叶蔬菜放入锅内炸软。，然后加载。将鸡蛋放入锅中，摊匀，铲成小块。加入适量的水。水开后，倒入竹叶蔬菜，煮几分钟。
2.炒着吃
炒竹叶菜是最常见的做法。首先将竹叶蔬菜上过老的茎去掉，去掉黄叶，折成段，放入清水中清洗干净。去皮大蒜切蒜泥。锅上油后，把竹叶菜放进去炒。当它们半熟时，加入大蒜喝盐，煎几分钟。
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