蕨菜干货是一种营养价值很高的干货。这是市场上很受欢迎的山珍。它主要生长在中国东北的长白山地区。是收获后干燥脱水新鲜蕨菜得到的干燥品。这种食物特别适合做汤。用它做的汤不仅味道鲜美，而且滋补效果极佳。接下来我就作为汤来介绍一下。
蕨菜干汤的效果。
1.强壮的身体
蕨菜干汤最重要的作用是强身健体。它不仅可以为人体补充丰富的氨基酸和矿物质，还可以为人体提供一些蛋白质和维生素，可以满足正常代谢过程中对不同营养素的需求，改善身体各器官的功能，使人的身体更加强壮健康。
2、延缓衰老，预防疾病
蕨菜干汤可以延缓衰老，其所含的维生素C和微量元素硒可以提高人体抗氧化能力，延缓人体衰老，滋养肌肤。另外，蕨菜干汤还可以消炎杀菌，清理人体内的各种病毒。平时经常食用可以减少肠道风热毒、湿疹、发烧等常见病的发生。
蕨菜干汤制作的做法
1.用蕨菜干汤时，需要准备蕨菜猪肺干一百克，食用盐、味精、胡椒粉各五百克，还有葱、姜、食用油。
2.将准备好的蕨菜放入盆中晾干，加入清水浸泡头发至少两天。在浸泡过程中，多次换水，然后取出用清水洗净，切成段，放入沸水中焯一下。
3.猪肺洗净后切块，锅内放入适量的水，加热烧开后放入葱、蒜、姜片，文火炖一个小时，再将处理好的蕨菜放入锅中一起炖。
4.半小时后，锅里的猪肺和蕨菜就可以熟了，可以品尝了。这是用椒盐和葱花在家里提味。拌好后直接出锅，吃猪肺蕨菜喝汤。
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