北京虾和冰虾的区别。
北京虾和冰虾是同一产品，但通用名不同。
野生北极虾学名Pandalus borealis，又名冷水虾、北极甜虾、北极冰虾。在中国北方有些地方也叫冰虾和籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋，都是野生虾。主要捕鱼国有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛和挪威。
从邻近北极和北大西洋水域的港口出发，现代捕虾船一年到头都在波涛汹涌的遥远的北方水域勇敢地航行，捕捉新鲜的野生北极虾。配有冷冻设施的大型现代化捕虾船，在极端的夜间阳光照射下，在自然、寒冷、清澈、无污染的水域捕捞100%纯天然、小巧、略带甜味、味道鲜美的北极贝。这些整只煮熟的北极鱼没有使用任何添加剂，其优良的品质来源于在海水中煮熟，在抓水后几分钟内在零下30度的环境中立即冷冻。每艘虾船都配备了现代化的加工线，经过政府检查，并按照相关规定严格控制。全世界最挑剔的消费者也对野生 pandalus borealis赞不绝口，包括欧洲皇家餐厅、日本寿司店和中国高端餐厅和家庭消费者。
北极贝生长在水深200-250米的冰冷海水环境中，生长速度较慢，需要3-4年才能达到商品规格(一般养殖虾只需3-4个月即可达到商品规格)，所以肉质紧实；而且个体比一般的暖水虾小，平均每公斤120-150左右。
成品北极鱼在虾船上用多层纸箱包装，每箱5公斤。捕虾船定期返回港口卸货。煮熟和冷冻的北极鱼被装上冷藏集装箱船，运往世界各地。中国也是北鲵的重要进口国，每年进口约3万吨优质北鲵。
煮熟的北极虾色泽粉红，肉质紧实，自带甜味，故在中国中又称为北极甜虾。由于北极虾已经煮熟，中国消费者可以很容易地将虾解冻并立即食用。也可以作为许多美味家常菜或餐厅菜肴的烹饪材料。这些略带甜味的北极贝有着诱人的红色外壳，看起来非常漂亮。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/96492.html
