芋梗是芋头的茎，是中草药，也可以用来做菜。芋梗具有祛风解毒的功效，是很多人非常喜欢的蔬菜。但是很多人并没有完全理解芋梗的方法。下面，我们来介绍一下它的烹饪方法，帮你做出好吃的芋梗。
芋梗如何做好饭？
芋梗一定要选那些新鲜的梗，这样做出来的芋梗才好吃。买回来之后芋梗，剥掉皮，折成段。洗完后用盐水浸泡一段时间，可以去除涩味。油锅烧热后，放入蒜末翻炒，再放入芋梗翻炒。最后加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。
芋梗做法
1.和黑豆一起炒芋梗
先洗净芋梗，然后斜着切成小块，蒜和姜去皮切成粉。准备豆豉、酱油、米酒。锅里加入适量的油，锅里放入蒜末和姜末翻炒，加入适量的豆豉，然后加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油和米酒，炒匀，加入适量开水，加入少许盐。汤晒干后就可以吃了。
2.豆瓣酱炒芋梗
洗完芋梗后去皮，这样芋梗会更嫩，然后用刀切成段。锅中加入油后，将蒜末和姜丝翻炒几分钟。加入芋梗中火翻炒至软身，再加入白豆泥翻炒均匀。锅里加一点水，小火煨至干，加点调料，就可以吃了。
3.原香芋头梗
剥芋头和芋梗皮，芋头切片，芋梗切成条。将葱和姜丝放入锅中炒香。然后将芋头片和芋梗段放入锅中翻炒，当芋梗的香味出来后，加入适量的水，盖上盖子小火炖20分钟左右，再加入少许白醋。
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