Da 海虾简介
Da 海虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。海虾食疗营养价值高，可蒸可炒。
Da 海虾的营养价值
海虾的食用部分含有水77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、灰分1.5克、钙35毫克、磷150毫克、铁0.1毫克、维生素A360国际单位、硫胺素0.01毫克、核黄素0.11毫克、烟酸1.7毫克。
身体肌肉含有原肌球蛋白和副肌球蛋白。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。海虾富含镁元素，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。它能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，并有助于预防高血压和心肌梗塞。
大海虾的普遍做法
练习1
香气浓郁海虾
1.从后面切海虾，去掉沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱和花椒腌制15分钟。
2.锅里烧热油，放入腌制好的海虾炸至金黄色，捞出沥干备用。
3.取一个铁锅，先在锅底均匀撒上一层大米，然后用开水烫一下茶叶，加入糖。
4.锅上放一个铁箅子，铺上一层葱，葱上放海虾，盖紧锅盖，小火慢熏，直到虾看起来棕红色。
5.烟消云散后取出海虾，刷上香油，上桌。
烹饪百科全书
1.吃饭的时候海虾，最好不要大量喝啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。吃海虾要配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
2.海虾炒的时候注意温度，不要炒的太干。
练习2
水煮海虾
1.准备一口铁锅，生姜切片，热油烧开，然后放入姜片，炒至姜片金黄干透(此时可以闻到姜的香味)。
2.捞起姜片和少许热油备用，倒入冷水差不多5分满，水开后倒入清洗好的海虾，等熟了再捞起。
以下是蘸酱的制作:
1.用盛有炒好的姜片的盘子，依次放入辣椒丝和蒜丝，倒入热油和酱油，搅拌均匀。
装载零件:
我剥海虾，可以边剥边摆姿势~我最喜欢的就是摆花形~ ~笑~
技巧
虽然不知道姜片炒虾具体有什么变化，但是用姜片做酱是非常非常好吃的。姜片吃起来很香，以前没试过~ ~ ~开心~ ~还有花式摆盘部分。因为我有点洁癖，喜欢自己剥，所以我们家的虾都是我剥的。
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