蘑菇和香菇的区别
1.金针菇是香菇的一块，是香菇的上品。金针菇有& ldquo山珍海味& rdquo好名声，因为花菇特别大，菇体也特别厚，而且花菇的含水量比较低，花菇的保质期也很长，所以花菇是特别天然的食物，所以被称为一等菇。
2.然而，香菇是世界上第二大食用菌，在中国也被称为美味佳肴，具有特殊的香味，营养价值高，而且& ldquo植物女王& rdquo口碑好，而且香菇含有大量的维生素B、铁、钾和维生素D. 香菇是一种味甘、性平的食物。
3.蘑菇之所以叫蘑菇，是因为它在一定温度下会自行分裂，干燥后成为花朵。蘑菇的味道比香菇好多了，跟燕窝和鱼翅差不多。蘑菇和熏香
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