新鲜大蒜又要大批量上市了。很多喜欢吃糖蒜的人都渴望在家里腌制出好吃的糖蒜，但是你知道糖蒜的腌制方法吗？你知道如何腌制糖和大蒜吗？今天我就把糖蒜腌制最正确的方法写出来和大家分享一下。喜欢吃糖和蒜的可以认真学学。
糖蒜的腌制方法是最正确的。
腌制糖蒜材料
腌制出好吃的糖和蒜料很重要。通常可以在腌制糖蒜之前准备/[k1/]紫皮大蒜，然后准备适量的白糖和米醋。如果要腌制白糖和大蒜，需要准备适量的白醋。
糖醋蒜的正确做法
1.将准备好的紫皮大蒜外层的老皮去掉，然后将它的茎和根全部去掉，用清水洗净，再放入盆中用清水和食用盐浸泡不少于24小时。
2.在用盐水浸泡大蒜的过程中，需要多次换水，至少三次，这样可以减轻大蒜中的辣味，腌制后口感会更好。
3.取出泡好的大蒜，捞出沥干水分，放入准备好的腌蒜容器中，放一层蒜和一层糖，最上面一层盖白糖。
4.最后把调好的米醋或者白醋倒入容器，不要让醋过大蒜。密封容器，在温暖的地方腌制。一般三周就会有大蒜的味道。想吃的时候可以拿出来直接吃，酸甜脆嫩，特别爽口。
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