竹根姜是一种辛辣温性的健康食品，主产于山东省青州地区。它是姜科的一个新变种。竹根姜年产量很高，肉质细嫩诱人，能祛除油腻，刺激食欲，促进消化。效果还是很多的。如果你想了解更多，你可以和我一起去看。
竹根姜的功效与作用
1.预防动脉硬化
多吃竹根姜的人可以预防动脉硬化，因为竹根姜中所含的活性成分被人体吸收后，可以提高人体内血小板的活性，可以防止血小板凝结从而防止血栓形成，还可以防止脂肪和胆固醇在人体血管壁上堆积，防止血管老化和骨化，对中老年人经常发生的动脉粥样硬化有很好的预防作用。
2.提高身体抗寒能力。
竹根姜味辛，可加快机械循环，促进寒毒排出。能明显提高人体的抗寒能力，最适合怕冷手脚的寒性体质和经常危害的人。此外，当人们感冒时，可以及时吃一些竹根姜或用它煮水，也可以加快身体中的感冒，排出感冒的症状。
3.防止晕车
竹根姜还可以预防晕车。平时晕车晕船的人，出门前可将竹根姜切片，直接贴在关穴上，再坐车坐船去，预防晕车晕船的症状。使用外用竹根姜还可以缓解胃部疼痛，改善人体脾胃消化功能。对人体经常出现的恶心呕吐、脾胃不和、脾胃虚寒等有很好的调理作用。
4、抗菌消炎
竹根姜中还有一些药用成分，具有明显的抗菌消炎作用，能抑制人体内沙门氏菌的活动，杀灭人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌，防止人体被这些细菌感染，防止身体中各种炎症的发生。此外，当人发生急性慢性肠胃炎或泌尿系统感染时，多吃竹根姜可使炎症迅速消退，使患者身体尽快康复。
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