干贝即扇贝肉干货，具有高蛋白低脂肪的营养结构。干贝具有丰富的营养价值和功效。如果我们喜欢吃干贝，就可以了解一些。干贝吃起来嫩嫩的，很多人喜欢。干贝在所有菜系中都很常见。让我们来看看吧。
干贝的营养价值和功效
首先，干贝鸡的做法
第一步:洗净干贝，用温水浸泡20分钟，然后加入一勺料酒。
第二步:将盛有干贝的碗放在煮锅里蒸半个小时，完全发出干贝。
第三步:泡大米二十分钟左右。
第四步:取出鸡肉，转身。从水平位置切开鸡肉，去除内脏和膜。
第五步:将鸡肉拌成十字型待用。
第六步:砂锅放水，放入葱、姜、花椒，水开后放入鸡肉。
第七步:水烧开后倒掉水，我们真正得到的是去除腥味后自然蜷曲的鸡肉。
第八步:再煮一个砂锅，加入发泡的干贝，同时加入泡好的大米。
第九步:往锅里滴几滴色拉油，开始煮粥。
第十步:粥煮好后放入鸡肉，放入姜丝煮五分钟后关火。
二、烧干贝的做法
第一步:准备干贝 150g基础调料。
第二步:干贝先清洗干净，然后放入碗中。
第三步:蒸锅加水后，放入碗中，滴下料酒，加入姜片和水。
第四步:入蒸笼蒸一小时后取出。
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