莼菜，又名菱角，为多年生水生植物，嫩叶可食。每年春天，人们都喜欢去水边采集新鲜 莼菜，但是这种纯蔬菜收获后应该如何清洗呢？平时应该怎么保存？如果你想了解这些知识，你可以看看下面边肖的专业介绍。
新鲜 莼菜怎么洗？
1.清洗新鲜 莼菜时，可以放入一个大盆中，加入少量食用盐，再加入适量的水，搅拌后浸泡两个小时，使莼菜的嫩叶与淡盐水充分接触，从而将莼菜表面的细菌和污垢全部清除。
2.新鲜莼菜表面有一层粘膜，清洗的时候要彻底洗掉。再洗的时候，可以在水中放入适量的面粉，搅拌均匀，然后在水中放入新鲜 莼菜，用手轻轻来回搅拌，再洗莼菜。如果怕自己洗莼菜不干净，可以在开水里焯几分钟再拿出来。
如何保存新鲜的莼菜
1.莼菜是水生植物，平时没有水是保存不了的。收获新鲜莼菜后，回家保存时可以放入清水中，然后放入冰箱冷藏，这样新鲜的唇彩可以保持五到七天不变质。
2.新鲜 莼菜也可以放在保鲜盒里。储存前一定要在保鲜盒中加入适量的水，然后放入莼菜。保鲜盒密封后放在阴凉通风的环境中，保证新鲜莼菜3。
3.新鲜莼菜也可以在真空环境下保存，就像人们平时做罐头一样。放在密封的玻璃瓶里，把里面的空气全部抽出来，这样可以保存半年到一年不变质，人一年四季都可以吃新鲜/[K1/]。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/80258.html
