猪肉是我们经常吃的食物之一。虽然我们经常接触，知道猪肉是个好东西，但是很多人并不知道猪肉的营养价值、功效和作用。今天就来为你揭秘一下。
1.增强免疫力
猪肉能提高记忆力，猪肉含有优质蛋白质和人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。
2、猪头肉可以滋润
煲汤猪肉，可以弥补津液不足引起的烦躁不安、干咳、便秘、难产等症状。
3、猪头肉能补肾养阴
猪肉性平味甘，能润胃生津，补肾益气，清热解毒，主要用于治疗因发热引起的津液损伤，口渴消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，补虚，滋阴润燥，养肝养阴，润肤利尿，止渴。
4.猪头肉可以补充优质蛋白质和脂肪酸。
猪肉提供人体必需的优质蛋白质和脂肪酸。猪肉还能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。
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