手撕白菜是人们餐桌上的常见菜。吃起来脆辣鲜香，特别好吃。除了诱人的味道，手撕白菜还有特别高的营养价值。它保留了白菜中的大部分营养成分，人吃了以后有很多好处。为了让大家更了解手撕白菜，下面我就具体说说手撕白菜的营养价值。
手撕白菜的营养成分手撕白菜的营养价值
1.手撕白菜的营养成分
每100克手撕白菜中仍有90%的水分。蛋白质有1.2克碳水化合物和5.4克热量。除了这些营养成分，手撕白菜还含有维生素C、维生素E、铁、磷、钙、锌，烟酸、叶酸、胆碱也是手撕白菜中最重要的物质。
2、用手撕白菜可以提高人体免疫力。
手撕白菜含有多种人体必需的营养成分，尤其是维生素C，能杀菌消炎，消肿止痛，提高人体免疫力。经常食用可以预防感冒，减少胃痛、牙痛、咽喉痛的发生。
3.用手撕白菜可以增加食欲，促进消化
手撕白菜制作时会加入适量的辣椒。这种刺鼻的气味能刺激胃液分泌，使人食欲大开。同时，手撕白菜还能促进胃液分泌，加速胃肠蠕动，提高胃的消化能力。所以手撕白菜对增加食欲，促进消化有重要作用。
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