芋头荷梗是一种生长在多水的田地里的植物。它的生命力非常顽强，有水的地方就会生长。芋头荷梗可以当蔬菜吃，好吃又营养。芋头荷梗的效果还可以清热解毒，吃芋头荷梗大有裨益。不过平时吃的时候一定要注意芋头荷梗的禁忌。
芋头荷梗的功效与作用
1、能促进排便
正常人每天至少要排便一次，有利于体内垃圾的排出。但也有人因为内在原因或外界环境的影响，出现排便困难的症状。芋头荷梗含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道，加速肠道蠕动，所以吃芋头荷梗可以预防便秘，使排便更容易。
2、能增强免疫力
芋头荷梗中含有一种叫做粘蛋白的物质，是人体自身合成粘蛋白的重要物质。多吃芋头荷梗可以吸收更多的粘蛋白，从而提高人体抵抗外界病毒的能力。同时，粘蛋白还可以润滑食道和身体器官。
3、可以增强视力
芋头荷梗含有大量的胡萝卜素和雷虎啰嗦，可以保护肝脏，增强视力。多吃芋头荷梗特别能增强我们的暗适应能力。眼睛是人体非常重要的器官。我们通常大量使用我们的眼睛。我们应该经常看电视，看书，看手机，这对我们的视力非常有害。我们可以多吃芋头荷梗来保护眼睛。
芋头荷梗的禁忌
Taro 荷梗很有效。不过芋头荷梗是可以入药的。平时不要吃太多，以免产生副作用。芋头荷梗吃起来会很酸。吃之前最好把芋头荷梗泡在盐水里，否则会引起舌头麻木。这是芋头荷梗的大忌，吃的时候一定要注意。
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