佛跳墙是中国名菜，也是中国传统美食之一。在中国南方最常见。味道鲜美诱人，保健效果极佳。但是，一般人都不知道这个佛跳墙是怎么做的。今天，我将写出它的教程。喜欢吃佛跳墙的朋友可以自己学着做。
佛跳墙的材料
做这道菜的时候需要准备五头鲍鱼1个，熟鸽子蛋1个，中等大小的扇贝4个，香菇1个，火腿1片大概20 海参左右。阿胶两块，浓汤适量，鸡粉鸡汁适量，还有姜汁还可以准备一些绍酒和胡椒粉。
佛跳墙修行教程
1.将准备好的鲍鱼、香菇、阿胶、扇贝和海参放入姜汁和绍酒中，焯水，捞出备用。
2.家里准备炖肉，把所有材料都放在炖肉里。如果五头鲍鱼是活的，现在也放不进去。你需要在最后加入。
3.将准备好的浓汤用鸡粉和鸡汁调味，然后放入炖锅中，然后将炖锅密封，再放入蒸笼中蒸两个小时左右。
4.如果选择五头活鲍鱼，要在佛跳墙前十分钟放进去，和其他食材一起蒸十分钟。如果蒸的时间过长，会影响其鲜味。蒸好后取出炖锅，开盖盖一个好吃的佛跳墙，就可以上桌了。
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