葱油是一种香味浓郁的调味油。是以色拉油、韭菜为主料熬制而成的调味品。含有丰富的麻辣成分和挥发油，可用于制作各种菜肴和食品。下面详细介绍一下葱油功效及其功能和吃法，让大家多了解一下。
功效和葱油 1的函数。去除异味。
是葱油中重要的功效提味除异味，因为葱油中含有刺激性气味和挥发油，可富含有效成分。这些物质可以消除肉类食材的鲜味，也可以去除很多食材的异味。当人们准备凉菜或腌制肉类食材时，可以放入适量的葱油，这样可以使其味道更加诱人。
2.促进消化
葱油中所含的挥发油和芳香物质，被人体吸收后能促进唾液分泌。对胃肠粘膜的轻度刺激，可加速胃内消化，也可促进胃肠蠕动，可增加人的食欲，改善人体胃肠的消化功能，在缓解食欲不振的同时，改善胃肠的消化功能。
3.消炎杀菌
葱油还可以消炎杀菌。它含有一些酚类物质和辣椒素，能消除人体内的敏感菌，抑制人体内的病毒活动，提高人体的抗炎抗病毒能力，对维护人体健康大有裨益。另外，当人体出现炎症时，多吃葱油也能使炎症消退。
葱油怎么吃葱油有很多不同的吃法。最常见的葱油吃法就是用它做葱油拌面。煮的时候可以先把面放在锅里煮，捞出来焯水，再捞出来沥干。加入自己喜欢的调料，加热葱油，直接倒在面条上。吃的时候可以搅拌均匀。葱油也可以用来做葱油蛋糕或者花卷。
以上介绍了功效和葱油的作用，也让你知道如何吃葱油。如果你对它感兴趣，你可以经常吃一些对你晚年健康有益的葱油。
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