青椒不仅可以炒菜，还可以腌制成咸菜供人食用，刺激食欲，帮助消化，增强食欲。但是很多人觉得青椒的腌制方法有点复杂，不喜欢自己在家做。其实，青椒腌制的方法有很多种，一会儿我给大家分享最简单的方法，让你在家也能轻松腌制出好吃的青椒。
1.泡菜青椒
泡菜青椒 is 青椒胭脂是最简单的方法。如果家里有泡菜坛，泡菜的泡菜水和以前一样，可以直接用清水洗新鲜 青椒，然后把水去掉，放在太阳下，直接晒在青椒房里。
2.茅台风味青椒
青椒酱香的腌菜也很好吃。通常腌制时，用清水将新鲜无损青椒清洗干净，并加入食用盐。酸洗时，最好在上面压一个重物，尽可能地去除青椒中的水分。腌制后捞出水分，再加入适量酱油，喝少量红糖腌制。
3.酸洗青椒
平时青椒也可以直接用食用盐腌制。腌制时可以将青椒洗净，去掉青椒的蒂，用牙签在青椒表面插几个小孔，然后将适量的胡萝卜切成薄片，生姜切成细丝，加入适量的蒜片，最后加入食用盐和适量。
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