山药豆是一种生长在植物山药藤蔓上的小豆。它的口感和味道和山药差不多，营养价值也很高。平时可以用来煮粥，也可以做成糖葫芦供人食用，可以为人体提供多种有益的营养，但是山药豆角也可以吃。下面我就为大家说说山药豆的作用和禁忌。
1、脾胃。
山药豆类含有一些淀粉酶、多酚氧化酶等天然酶类物质，能调理脾胃，提高脾胃的消化能力，对脾胃虚弱、消化不良、腹泻等各种常见症状有一定的调节作用。
2.滋肾益精
补肾填精是山药豆的重要功能，能改善人体肾功能，强身健体，补肾填精，明显缓解男性肾虚遗精、女性白带过多、尿频等诸多不良症状。
3、润肺止咳
润肺止咳也是山药豆的重要功能之一。含有一些天然皂甙、天然粘液和一些润滑物质，能养肺气、养肺阴，对人体肺虚咳嗽有明显的治疗作用。
虽然山药豆类营养丰富，保健效果极佳，但是吃的时候有很多禁忌，尤其是不能吃鲤鱼的山药豆类，否则会出现严重的中毒反应。另外，山药豆不能和猪肚、甘遂等食材一起吃，不然你会做出/[/。
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