人们平时吃的紫洋葱是一种常见食物。虽然吃起来比较辣，但是有一定的甜味，而且营养价值特别高，保健效果也很出色。紫洋葱有什么作用和功效？平时人们吃这种洋葱有什么好处？
1.紫洋葱可以杀菌。
紫洋葱含有大量的植物杀菌素，尤其是大蒜素，能消灭体内多种细菌和病毒。平时可以食用预防感冒，也可用于感冒、肠炎的辅助治疗，治疗效果尤为明显。
2.紫洋葱可以防癌。
紫洋葱中的纤维素能清理体内毒素，其所含的花青素和槲皮素能抑制细胞的癌变，对人类胃癌、直肠癌、皮肤癌的高发有明显的预防作用。此外，平时经常食用紫洋葱还可以预防皮肤过敏、哮喘等各种不良症状的发生。
3.紫洋葱可以促进身体新陈代谢。
紫洋葱含有糖、蛋白质、多种无机盐和维生素，是人体正常代谢所必需的营养物质。可以调节神经，增强记忆力，促进消化，加速胃对食物的消化吸收。此外，紫洋葱中含有的硫化物和蒜氨酸还能清除血液中的胆固醇，调节甘油三酯含量，对人体心血管疾病有很好的预防作用。
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