花生是生活中比较特殊的常见食物。它含有大量优质蛋白质、各种矿物质和大量不饱和脂肪酸。通常人们主要吃花生籽，并不关注花生壳。其实，花生这个吃货浑身都是宝。
花生贝壳开水的功效和作用
1.花生贝壳开水可以保护心血管系统。
花生贝壳中含有大量的膳食纤维，可以提高胃的消化能力，降低胆固醇，软化血管，降低血压。通常，人们经常用它来烧水，可以有效地保护心血管系统，防止血管老化，还可以减少高血压、高血脂等各种疾病的发生。
2.花生贝壳白开水可以抗癌抗病毒。
花生贝壳中的白开水还能抗癌抗病毒，因为花生贝壳中含有丰富的黄酮类物质，不仅能抑制细胞癌变，还能降低病毒活性，防止细胞癌变。如果平时经常喝白开水，不仅可以防癌，还可以增加皮肤弹性，起到保湿美容的重要作用。现在花生贝壳不仅可以烧水，还可以提纯加工成保健品供人食用。那些保健品比花生贝壳开水抗癌效果更好。
3.花生贝壳开水可以抗氧化。
氧化反应是加速人体衰老的重要原因，而花生贝壳中含有多种天然抗氧化成分，可减少人体内氧化反应的发生，抑制自由基的产生，加速自由基的分解代谢，有效降低其对人体细胞的伤害。所以，用花生壳煮水可以抗氧化，延缓衰老，用花生壳可以抗氧化，延缓衰老。
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