平时大家经常听到长寿菜这个名字，但是你知道什么是长寿菜吗？长寿菜指的是不同地区的不同蔬菜，功能也有很大的不同。下面小编为大家介绍几种常见的长寿菜，并把它们的功能和作用分享给大家，让大家对长寿菜有一个全面的了解。
1.巨藻
在许多地区，海带被称为长寿蔬菜，是一种藻类食物。这种食物含有大量的海藻酸盐和微量元素碘，人们食用后可预防甲状腺肿和甲状腺癌。此外，海带这种蔬菜还含有铁、钠、镁、钾等微量元素和多种维生素，不仅能滋补身体，还能预防疾病。人们平时坚持食用海带，可以有效预防高血脂、高血糖、癌症等高危疾病的发生。
2.蘑菇
香菇也是一种长寿菜，是一种营养丰富的菌类食品，有菌中之王的称号。早在明朝，明太祖朱元璋就将香菇命名为长寿菜，它在民间也被称为美味佳肴。平时常吃香菇，可预防头痛、头晕、乏力等不良症状。此外，香菇还含有大量的香菇多糖和微量元素铁、钾，不仅能提高人体的免疫力，还能提高机体的免疫力。
3 、马齿苋
马齿苋也是常见的长寿菜。这种蔬菜主要是野生的，生命力很强。能清热解毒，消除人体内各种炎症，能预防感冒引起肠炎、腹痛、腹泻等各种不良疾病。此外，鄂荞煎还能利尿消肿，改善肾功能，保护心脏。人们可以吸收营养，平时吃这种长寿菜。
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