很多人对彩虹雕鱼并不熟悉，也不知道它的功能和作用是什么。其实彩虹雕鱼是红鲷鱼的别称，也就是红罗非鱼。是原产于非洲的特产鱼类，现在是世界重点养殖对象，是一种营养丰富的淡水鱼。鱼的功能和作用有很多。我会带你一起下去。
1.补充蛋白质
蛋白质是维持人体健康和促进正常新陈代谢的重要营养素。平时多吃彩虹鲷鱼，可以吸收丰富的蛋白质，满足人体新陈代谢对这类营养的需求，同时可以使人体快速恢复，缓解疲劳，对提高人体健康大有裨益。
2.预防眼科疾病
平时多吃彩虹雕鱼还可以预防多种眼疾，因为彩虹雕鱼含有大量视黄醇，不仅可以改善视神经功能，防止视力下降，还可以减少夜盲症和多种眼疾。平时最适合长时间用眼的人。
3、大脑和智力
彩虹雕鱼还含有一些牛磺酸和核黄素，以及一些微量元素，能直接作用于人的大脑，促进脑细胞的再生和代谢，还能促进智力发育。如果平时经常食用，不仅可以防止记忆力下降，还可以使人思维更加清晰，使人变得越来越聪明。
4、淡化斑点，延缓衰老
彩虹雕鱼所含的一些微量元素还能抑制色素的形成，减少色素在人体皮肤表面的堆积，有效淡化色素沉着，抑制色素沉着的形成。此外，彩虹雕鱼所含的黄酮类、酚类和微量元素硒具有明显的抗氧化作用，能增加皮肤弹性，延缓人体各种衰老症状的发生。
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