山茶油是目前满足人体营养需求的食用油。它是从植物的成熟果实中提取的植物油山茶。这种植物油含有大量不饱和脂肪酸和多种人体必需的微量元素。可预防“三高”，增强机体抗病能力和抗衰老能力。但是山茶怎么吃油才能起到很好的保健作用呢？我把正确的吃法写下来，以后分享给你。
山茶如何吃好油
山茶油最适合人体直接食用，尤其是早上空腹直接服用10-15g 山茶油，能使人体尽快吸收利用山茶油中的营养，而且能滋阴润肠，加快肠内大便排出，在排毒的同时，还能起到润肠通便的作用。
山茶油的正确吃法
1.做冷沙拉
山茶油可以作为调味油做凉菜或者蔬菜沙拉。人们将制作凉菜或蔬菜沙拉所用的食材全部清洗干净，然后根据自己的需要切成块或段，放入干净的盆中，加入酱油、食用盐或适量沙拉酱等调料，最后撒上适量的[/k0/]油调味，这样做出来的沙拉或凉拌菜味道鲜美，色泽鲜艳。
2.烘焙食品
山茶油也可以做烘焙油。家里烤面包或蛋糕时，可以在烤盘上涂上适量的山茶油。蛋糕坯和面包坯放入烤盘后，还可以在它们的表面刷一层山茶油，然后放入烤箱烘烤，在烘烤过程中可以再次使用。
3.按口味煮汤
煮汤调味也是正确的吃法山茶油。在家里做健康汤的时候，根据自己的需要准备好煲汤的食材，直接放在汤锅里，加足够的水加热煮沸，然后用中小火煲汤。在她要出锅的时候，加入15-20g山茶油，会提升口感和香味，让煮出来的汤更诱人。
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