很多人分不清海发菜和发菜的区别，总是把它们当成同一道菜。其实不是这样的。为了让大家更好的了解海发菜和发菜，边肖今天就来具体介绍一下两者的区别。
两者的区别
1.海发菜和发菜是根本不同的。虽然外形相似，但是海发菜看起来是绿色的，而海发菜看起来是黑色的。另外，海发菜生长在海水中，所以繁殖特别快，人的修养也特别简单，而发菜则不然。这种植物多生长在沙漠和荒地，每年夏末秋初才会大量上市。
2.Sea 发菜和发菜在营养成分和功效上也有明显的区别。Sea 发菜营养价值很高，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质和海藻糖等，可以滋养身体，促进所选身体的新陈代谢，而发菜。
如何吃海发菜
Sea 发菜一般是凉拌菜吃。这是一种天然藻类植物。凉拌后要用清水浸泡几个小时，中间要换三四次水。浸泡后要用清水冲洗几次。除去表面的杂质和粘液后，要切成段，然后放入胡萝卜丝、黄瓜丝，再加入蒜泥、醋、酱油等调料。最后要加入香油和鸡精，搅拌均匀。
怎么吃发菜
发菜市面上大部分都是以干品的形式存在，所以吃之前需要用温水泡一下。用发菜做的汤特别好喝。制作的时候可以泡发菜洗干净备用。虾仁洗净，切成小块。然后用手将蘑菇撕成小条。越精细越好。锅里放油加热后，用小火把虾仁慢慢煎至变色。然后加入料酒和生抽。然后加入蘑菇丝。翻炒均匀。然后加鸡汤。
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