很多人喜欢面食，面食是西餐厅的招牌食品，是意大利美食的代表。平时也有人想在家做意大利面，只是不知道它的酱料怎么做。他们觉得自己做的意大利面总是没有西餐厅好吃。其实意粉酱的做法并不复杂。以后再详细说，让大家在家也能吃到好吃的意大利面。
材料
在家做意大利面酱的时候，需要准备/[k1/] 500g，/[k0/] 20g，胡椒粉和海盐，两三瓣大蒜，还有一些罗勒叶和牛至叶。
练习步骤
1.将准备好的西红柿用清水洗净，然后去蒂，将它的表皮全部清洗干净，剁碎，将洋葱磨成碎末，将大蒜剁碎备用。
2.将炒锅加热至干，然后加入适量橄榄油，放入磨好的洋葱粉和蒜粉炒，炒好后放入准备好的辣椒。
3.闻到辣椒的香味后，加入切碎的西红柿，用锅铲快速翻炒，然后加入罗勒叶和牛至叶一起翻炒，最后加入适量的食用盐。等锅里的酱变稠了，直接关火，意面酱就炒成功了。
其他做法
在家做意粉酱的时候，也可以加入适量的瘦肉沫。做意粉酱的时候需要准备20克，两个西红柿，100克肉末。将准备好的肉末用料酒和生抽腌制15分钟，然后将准备好的其他食材全部切成细粉，锅中放油，将肉末放入锅中翻炒，然后放入葱姜末，再放入洋葱粉，翻炒出香味，最后放入西红柿快速翻炒，用食用盐调味至锅内材料变稠。
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