生姜是公认的保健食品，一直存在于民间& ldquo冬天吃萝卜夏天吃姜不需要医生开处方& rdquo，但仍在生活中流传& ldquo晚上吃姜等于吃砒霜& rdquo；从这句话可以看出，晚上是不适合吃姜的，但是很多人不知道为什么晚上吃姜，也不知道晚上吃姜有什么危害。今天，边肖将向您介绍它。
为什么晚上不能吃姜？
一天24小时都有阴阳。据说从每晚午夜开始，自然界的阳气会慢慢上升，直到中午，然后逐渐减弱，直到午夜阳气最弱的时候。姜是一种辛辣的食物。如果在晚上阳气不足的时候吃，不利于阳气的上升，而且会影响人的新陈代谢和睡眠。
晚上吃姜有什么危害？
1、伤害肠胃
生姜味道辛辣，含有大量挥发油。白天吃生姜可以增强脾胃功能，促进食物消化，但到了晚上，身体的各个器官都要处于休息状态。这个时候吃生姜会使脾胃过度运动，诱发肠胃症状，对身体不好。
2、容易生气
生姜天气很热。晚上吃生姜会吸收过多的热量，而这些热量又不能迅速排出体外，就会在人体内积聚，容易造成人体内热。时间长了，人就会出现多种上火的症状，比如口疮、咽喉痛等。
3、诱发便秘
晚上吃生姜真的对身体不好。虽然达不到吃砒霜的程度，但其所含的热量进入人体后无法及时扩散出去，会造成肠燥便秘。另外，已经腐烂变质的生姜晚上不能吃，因为生姜腐烂变质后会产生很多毒性，尤其是人晚上吃，毒性会在体内积累，使肝癌高发。
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