平时喜欢吃草鱼吗？是生活中最常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，使用方法多变，可以用来红烧或做汤，营养价值特别高，有一定的养生作用。为了增加大家对草鱼的了解，我特意总结了它的营养价值和功效，现在我将它们写出来，与大家分享。
营养价值
草鱼是中国最常见的淡水鱼类。通常以水生植物为食，因此得名草鱼。这种鱼肉质鲜嫩，个头比较大，营养价值特别高。每100g 草鱼肉含蛋白质20g，脂肪15g，热量1卡路里。
功效和功能
1.预防心血管疾病
目前，心血管疾病是困扰中老年人的最大问题。尤其是高血压、高血脂出现后，人体动脉会老化，血栓、心脏病高发。但是生活中多吃草鱼可以预防这些疾病，因为草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进人体内脂肪酸的代谢和分解，加速血液循环，净化血液，对人体心血管系统有好处。
2、延缓衰老
平时多吃草鱼还可以延缓各种衰老症状的发生，帮助人们保持年轻，因为草鱼中含有的维生素E和微量元素硒是天然的抗氧化成分，可以抑制人体组织和细胞的衰老，改善各器官的功能，防止内脏器官的衰退，使人体保持相对年轻的状态。
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