紫苏籽油是现在市场上很畅销的高端食用油。是唇形科药用植物紫苏的成熟种子提取压榨而成的一种天然油脂。它含有大量的亚麻酸和亚油酸以及多种对人体有益的营养物质。人吃了可以预防三高，延缓衰老。下面详细介绍一下它的功效和作用。我喜欢吃/[/K0。
功能和功效
1.降血脂，防止血栓形成。
人们平时食用紫苏籽油，可以提高人体血液中血小板的活性，防止血小板聚集，减少血栓形成。此外，紫苏籽油还可以清除血液中的中性脂肪和胆固醇的量，预防动脉硬化和冠心病。
2.提高记忆力
紫苏种子油中含有的亚麻酸进入人体后可转化为DHA。这种物质被称为脑黄金，可以存在于人的大脑皮层、视网膜和生殖细胞中，可以促进脑细胞的生长和再生，有效改善记忆力，防止记忆力下降。
3.抗衰老
人体吸收一定量的紫苏籽油后，能有效提高人体内红细胞超氧化物歧化酶的活性，减少体内氧化反应的发生，降低自由基产生的概率，改善人体内脏器官的功能，从而减少各种衰老症状的发生。
4.保护肝脏
紫苏籽油是人体肝脏的保护神。它含有亚麻酸，可以抑制人体内脂肪的合成，减少人体肝脏内脂肪的堆积。不仅能预防脂肪肝，还能提高肝脏的解毒能力，修复受损的肝细胞。
食用方法
紫苏籽油可以有很多不同的吃法。平时可以直接喝，也可以滴在米饭、馒头或面包上。此外，制作凉菜或汤时，还可以加入紫苏籽油调味，可以使菜肴或汤的味道更加诱人。此外，紫苏籽油还可以与大豆油、花生油、菜籽油等食用油混合使用。
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