琥珀银杏果是很多人都吃过的菜。吃起来香脆香甜，能开胃健脾。但是你知道它属于哪种菜系吗？你知道它是怎么做的吗？如果你还不知道它，你可以看看它在边肖的具体介绍。看完之后，你不仅能明白它在哪里，还能知道它是怎么做出来的。
1.琥珀银杏的地方菜是什么？
琥珀银杏是湘菜的一种，是湘菜中的肛肠菜。这里说的琥珀是核桃仁。这道菜香甜酥脆，适合大多数人食用，能起到开胃健脾、补中益气的作用。
2.琥珀银杏果原料
通常制作琥珀银杏果需要准备鲜白果500克，冰糖100克，核桃仁100克，糖50克，猪油适量。
3.琥珀银杏果的具体做法
琥珀制作银杏时，用开水烫白果捞出沥干水分，冰糖磨成粉，炒锅加入猪油，奶糖五成时加入冰糖和白糖，炒至糖浆变红，核桃仁炒白果。
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