橘子皮可以是陈皮，是春橙的一种。它的果皮颜色鲜艳，厚度适中。挑选一些黄色的新鲜椪柑，剥去皮，晒干，然后放入蒸笼蒸10分钟。这样反复几次，去除椪柑皮上的农药残留，干了就陈皮了。
沃甘皮可以陈皮？
沃甘皮可以是陈皮。沃柑属于春橙，是晚熟杂交橙品种。橘皮很亮，只有0.4cm厚，也很适合做陈皮。一般陈皮是用橘皮做的，陈皮又分普通陈皮和宽陈皮，两者的特点都是切片大，色泽鲜嫩，质地柔软，香气浓郁。
如果陈皮是柑橘皮做的，尽量选择新鲜柑橘皮，黄阅的肤色越好。将柑橘皮剥开，撕成大小合适的片，然后晒干。晾干后放入蒸笼蒸10分钟左右，这样柑橘皮会变得很软。反复操作可以去除果皮表面的细菌和农药残留。
成品陈皮应妥善存放。把陈皮放在玻璃容器里，瓶口要密封好，然后放在阴凉的地方存放，这样可以防止陈皮的气味挥发，不会随时间变质。柑橘皮不仅可以用来做陈皮，还可以用来泡脚，可以去除一些死皮和老皮，缓解身体的压力。
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