蛋黄水果是中国南方热带地区特有的。这种水果也叫山橄榄或仙桃。当它成熟时，它的肉软糯，果肉呈亮黄色，甚至它的味道也类似于蛋黄，所以它被称为蛋黄果。但这种水果在水果市场上并不多见，很多人并不了解它的功效和作用。今天，边肖将具体介绍它，告诉你如何吃蛋黄水果。
蛋黄果的功效与作用
1、补充营养调理身体
滋养调理身体是蛋黄的重要功能之一，因为蛋黄的营养价值特别高。它富含维生素C和多种对人体有益的矿物质和氨基酸。人们食用后可以吸收丰富的营养，促进身体新陈代谢，改善身体各器官的功能，对人体有明显的调理作用，可以使人的身体更加健康。
2、美白祛斑
美白淡斑也是鸡蛋果的重要功能之一，因为鸡蛋果含有丰富的维生素c，除此之外，还含有一些天然果胶。人们平时食用后，可以促进体内垃圾和毒素的代谢，减少黑色素沉积，在淡化色斑的同时减少黑色素生成。平时经常食用可以美白祛斑，滋养娇嫩肌肤。
蛋黄果的食用方法
1、直接新鲜食物
不要直接吃蛋黄水果。通常人们买回来后，可以用清水洗一下，然后用手从中间掰。把中间的籽拿出来，不要直接用勺子吃两边的黄果肉。原汁原味的叶子特别好吃。
2.做沙拉
蛋黄水果是制作沙拉的重要原料。通常人们做水果沙拉的时候，可以把喜欢的水果全部洗干净，切成块放在盘子里，然后把蛋黄果从中间切开，取出里面的果肉，压成泥状，和准备好的沙拉酱混合，放入切好的/[/k0。
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