没有冰箱可以把杨梅泡在水里储存。先将杨梅冲洗几次,然后放入清水中,再加入几勺面粉或淀粉和食用碱,用水融化均匀,静置即可保存。需要吃的时候,用清水冲洗几次。
如何不用冰箱保存杨梅——杨梅属于夏季中的水果。夏季高温,没有冰箱很难保存水果这样的杨梅,因为杨梅本身的保质期不像苹果、梨那样耐储存,没有合理的储存,一天也吃不完。而且杨梅容易招来一些虫子之类的,对身体非常有害。
杨梅表面凹凸不平,容易有一些细菌藏在里面,清洗的时候也不容易洗干净。所以杨梅最好用清水冲洗几遍,然后用清水浸泡,再加几勺面粉和食用碱。如果没有,也可以用淀粉代替。加入水中后,用手融化均匀,需要食用时再舀起来用清水冲洗干净。
如果杨梅要长期保存,可以用来酿制杨梅酒。将洗净的杨梅放入玻璃容器中,再倒入等量的白酒浸泡。这样20天后就能酿出美味香甜的杨梅酒,保存时间越长,酒香越浓。
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