每年春天，人们都喜欢从野外采集新鲜 蒲公英，放在家里吃。味道鲜嫩，微苦，可做凉拌或馅料，能为人体补充丰富的营养，也能起到明显的保健作用。那么吃蒲公英能有什么具体效果呢？一会儿边肖会详细告诉你。
1.减肥减肥
人们平时多吃蒲公英，可以吸收丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，加速体内脂肪的分解和代谢。而且，蒲公英是低热量食物。人们经常食用，既能增加饱腹感，又不会吸收过多热量，能明显减轻肥胖体重。
2、改善消化功能
蒲公英富含维生素C和维生素A，还含有一些天然纤维素。人们经常食用，能有效改善胃的消化功能，加速胃对食物的消化吸收，促进大便的生成和排出。对人体便秘也有一定的预防和缓解作用。
3.预防动脉硬化
平时多吃蒲公英也可以预防动脉硬化，因为蒲公英中含有的微量元素和一些天然活性成分可以净化血液，清除堆积在血管壁上的胆固醇，抑制人体对胆固醇的吸收，减少胆固醇在人体内的堆积，从而增加血管，降低动脉硬化的发生率。
4.清热去火
在日常生活中，人们经常会出现一些上火的症状，尤其是口疮、目赤、肿痛、咽喉痛。如果平时能多吃蒲公英就能有效预防这些症状，因为它性寒，能清除人体内积聚的热毒，还能消除人体内的各种炎症和病菌，既能防止上火又能消炎。
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