三文鱼是西餐中最常见的肉类食材。其肉质细嫩，味道鲜美，但经常出现在西餐厅。在中国，不知道怎么吃，面对新鲜的三文鱼肉也不知道怎么吃。今天我就把它的做法写出来，让大家对它的吃法有个全面的了解。
大蒜味鲑鱼
1.做蒜味三文鱼时，需要准备三文鱼肉、料酒200克、食用盐、黑胡椒、橄榄油。另外，大蒜和水煮胡萝卜、羽衣甘蓝也要适量准备。
2.将准备好的三文鱼肉洗净，加入料酒、食用盐、黑胡椒，腌制半小时，将锅加热，加入橄榄油，然后加入腌制好的三文鱼和几瓣大蒜，中火慢煎。煎好后取出，配上煮熟的胡萝卜和羽衣甘蓝即可食用。
三文鱼生鱼片
1，有的喜欢三文鱼刺身，特别好吃，制作时需要准备三文鱼400克，大葱50克，芥末，白糖，味精，植物油，还有味道很鲜的酱油。适量准备一些，最后准备一些冰渣。
2.将准备好的冰渣直接铺在盘子上，盖上保鲜膜，三文鱼洗净后放入冰箱冷冻，稍硬后取出，切成0.3 mm厚，4 cm长的薄片，直接放在冰渣上。
3.将准备好的芥末、白糖、味精、植物油、酱油全部放在一起，放入一个小碟子里。吃的时候就拿新鲜三文鱼片蘸着调料吃。
鲑鱼粥
用三文鱼煮粥也很好吃。再用它煮粥时，需要将新鲜三文鱼肉切成小方块，加入料酒和少量酱油，腌制半小时，将大米用清水洗净后放入锅中，加入清水煮至八成熟时，将腌制好的三文鱼肉放入锅中一起煮。煮好后加入少量食用盐和胡椒粉调味即可。
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