竹笋和茄子都很好吃，所以有人把竹笋和茄子一起吃，但也有人觉得竹笋和茄子一起吃会对身体不好，所以家里有些老人就不做了。
1.竹笋和茄子可以一起吃。
首先要说的是竹笋和茄子是可以一起吃的，甚至在很多餐厅竹笋和茄子是一起吃的，在一些南方城市竹笋和茄子是当地的名菜。
2.竹笋和茄子的做法
竹笋和茄子很好吃，所以做法很多，最简单的做法就是抄，因为竹笋和茄子都是素菜。所以在抄竹笋和茄子的时候，我们一般会放一些姜丝和肉丝，所以肉丝竹笋炒茄子是一道非常有名的菜。北方一般是茄子和竹笋一起炖，东北炖菜有的地方会放一些竹笋！
3、竹笋和茄子一起吃容易消化不良。
有人说竹笋和茄子不能一起吃。其中一个主要原因就是竹笋和茄子不容易消化，很多老人或小孩吃了竹笋茄子后会引起消化不良。
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