白菜现在很常见，营养价值和大白菜差不多。白菜怎么做好吃？其实白菜吃起来更脆更爽口，所以白菜适合炒。白菜炒肉就是这样一道菜。我们来看看白菜炒肉的做法。
如何做好吃白菜炒肉
一、白菜炒肉的做法
第一步:准备半斤里脊肉，切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。
第二步:将卷心菜撕成小块，放入热水中焯一下。
第三步:锅中加油，放入花椒、八角翻炒，出香味时放入辣椒和姜蒜。
第四步:最后加入肉片和白菜，翻炒均匀。
二、家常菜炒肉怎么做
第一步:白菜切片，蒜切末，干辣椒切段，五花肉洗净。
第二步:砂锅里加油，五花肉翻炒，加盐。
第三步:放入白菜翻炒至半熟，再放入五花肉片，用料酒和油耗翻炒。
第四步:待味道均匀后，即可出锅。
三、简单的白菜炒肉怎么做？
第一步:白菜清洗干净用刀切丝，彩椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片。
第二步:锅中加油滑入肉片，翻炒至变色。
第三步:锅里用辣椒和洋葱爆香少许油，然后放入白菜一起翻炒。
第四步:加入肉片，一起翻炒。用姜、酱油、盐翻炒。
第五步:加水炖食材，然后收汁。
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