说起黑豆，我们都很熟悉。我们知道它是生活中常见的动力食品，可以做成醋泡黑豆或者豆浆给人们食用，可以为人体补充蛋白质，也可以延缓衰老，预防疾病。但是黑豆有很多不同的吃法。怎么吃最有利于人体吸收其中的营养？怎么吃才能达到最好的食用效果？
海带炖黑豆
1、黑豆和海带一起吃食疗效果特别好，不仅能让人体吸收丰富的营养，还能活血利尿，并能祛风解毒。用海带炖黑豆时，需要准备鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、葱姜、食用盐。
2.将准备好的黑豆清洗干净后，去除杂质，将猪肉洗净，切成小块。海带洗净后，切成细丝。将所有食材处理好后，一起放入炖锅中，加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，再用小火炖60分钟，用食用盐调味。
黑豆桂圆红枣汤
1.黑豆是一种可以养血抗衰老的食物，但平时单独食用效果并不明显。最好和桂圆和红枣混合在一起做汤。制作时需要准备黑豆50克，15克桂圆肉，50克红枣和适量的水。
2.将所有准备好的黑豆和红枣和桂圆肉用清水洗净，然后放入砂锅中，加入适量清水，加热煮沸，再用中小火慢煮一小时。在煮的过程中要不断去除水面的浮沫，煮好后取出黑豆和红枣煲汤。
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