香菇是生活中特别受欢迎的一种菌类食物。它有浓郁的香味和很高的营养价值。含有香菇多糖，也是重要的抗癌成分。通常，人们吃更多的香菇有益于健康。但市面上卖的香菇是脱水干货，吃的时候需要提前泡好。今天就给大家介绍一下快速泡香菇的方法和技巧。喜欢吃香菇的来学学吧。
如何快速泡到香菇 1？浸泡香菇时，准备一个干净的保鲜盒，然后在30~35度的温度下，放入适量的温水温水。这是把准备好的香菇放入温水中，让水完全浸没香菇。但是一定要注意，水的温度不能超过40度，否则香菇里面的营养会流失。
2.在温水中放入约10克白糖，用干净的筷子拌匀。这样既能促进香菇尽快吸收水分，又能防止香菇中的精华和葡萄糖苷酸在浸泡过程中流失，还能保持香菇的天然香味。
3.然后取10克左右的面粉，在水中搅拌均匀。这时候泡在香菇里的水会变得略浑浊。它们可以吸收香菇表面的所有污垢，让浸泡过的香菇更干净。做完这些，继续浸泡保鲜盒的盖子。
4.浸泡过程中，每隔两三分钟可以用手轻轻摇一摇。大约10分钟后，你会发现香菇已经完全吸水膨胀了。取出后用清水冲洗干净，然后根据自己的需要煮熟食用。
5.泡香菇的时候，如果不急着吃，可以直接把香菇放在盆里，用冷水泡。浸泡过程中，可以换水2~3次。泡5、6个小时，完全可以泡到香菇。这时候就可以用清水冲洗了。
今天主要介绍了快速制作香菇的方法和技巧，可以让你知道如何快速制作香菇。最好以后想再吃香菇的时候，可以按照这个正确的方法去做，可以让香菇在短时间内快速冒泡，避免香菇中的营养流失，保持香菇的原味。
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