香葱猪肝粥的做法步骤大家都了解吗？下面请看下面小编给大家总结的知识。
香葱猪肝粥
韭菜猪肝粥的配料
大米 50g，猪肝100g，小葱5根，生姜5片，1勺食盐和1勺植物油。
葱白猪肝粥的做法
1.大米洗净后倒入植物油和半勺盐，拌匀，然后倒入白水，白水不到大米1 cm，浸泡2小时。
2.烧开半锅水，将泡好的油盐饭倒入开水锅中，大火烧开，小火炖40分钟。
3.猪肝切片，放入姜片，撒上半勺盐，拌匀腌制30分钟。
4.将腌制好的猪肝放入米粥中，搅拌均匀，大火煮5分钟，撒上香葱末，然后关火。
香葱猪肝粥的营养分析
猪肝有补血的作用，这种粥对贫血的人特别好。
猪肝的食疗功效甘、苦、温，属肝经；
具有养肝明目、养血的功效；
可用于治疗血虚萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等。
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