玉米燕麦猪肝粥的功效和作用其实很丰富的，下面给大家具体介绍一下吧。
玉米燕麦猪肝粥
玉米燕麦猪肝粥的功效与作用
玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中有一种烟酸对健康非常有益。
功效一
但是玉米中的烟酸并不是单独存在，而是与其他物质结合在一起，所以很难被人体吸收利用。做玉米& mdash；时有一招；& mdash加入小苏打可以释放烟酸，充分利用。
烟酸也叫烟酸，在蛋白质、脂肪和糖的代谢中起着重要的作用，可以帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。如果人体缺乏烟酸，可能会引起精神幻觉、幻听、精神错乱等症状，消化系统出现口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤皮炎。
功效二
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。
另外，在吃玉米的时候，也可以合理膳食，搭配一些烟酸含量高的食物一起吃，比如豆类、大米、小麦等。这些谷物中的烟酸大多是游离的，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
玉米，又名玉米、棒子、玉蜀黍，是一些地区的主食。玉米是粗粮中的保健品，对人体健康相当有益。
玉米维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速排便和排泄的特点，可防治便秘、肠炎和肠癌。
玉米富含维生素C等。，它具有长寿和美容的功能。玉米胚尖所含的营养物质可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹。玉米具有调节食欲、降低血脂和血清胆固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。
每个人都适合吃。
每餐100克。
吃玉米的时候要把玉米的胚尖都吃了，因为玉米的很多营养成分都集中在这里。
玉米熟食更好。虽然烹饪使玉米损失了一些维生素C，但它获得了更高的抗氧化活性和更多的营养价值。
玉米发霉的食物会致癌，所以发霉的食物玉米绝对不能食用。
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