紫番薯粥的做法你了解多少？我给你详细介绍一下。
紫番薯粥
紫番薯粥的制法
1. 大米要事先泡好一个小时
2.将泡好的大米放入沸腾的锅中煮至大米沸腾。
3.紫薯煮粥时去皮切块，入蒸锅蒸20分钟。但是紫薯太硬了，剩下的两个我就不切了，不过事实证明切和蒸可以更快。
4.将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯糊备用。
5.当大米花烧开后，将紫薯糊放入锅中，大火煮，再小火煮，加入适量的糖。
6.当粥变得粘稠时，可以关火，盖上盖子焖几分钟。
7.忍不住盛了一碗榨菜炒鸡蛋，哈哈紫配黄~绝配~好看又好吃。
紫番薯粥的功效
1.紫薯中有大量的纤维素，所以不能像真正的月饼一样光滑，成品表面有点粗糙，但不疼；
2.建议你试试山药泥版的山寨月饼，一定更漂亮；
3.用微波炉蒸紫薯，切成薄片，其实更方便。我用了7分钟的高热，非常好。
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