相信大家对于绿豆粥的功效都很熟悉吧，下面就让小编来给您总结一下希望您喜欢。
绿豆粥
绿豆粥的第一功效
绿豆粥是指以绿豆和大米为主要原料混合而成的粥。绿豆，常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒降火解暑的功效，非常适合夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，营养价值非常高，是非常健康的天然食品。
绿豆含有丰富的营养元素，具有增进食欲、降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、保肝的作用。绿豆味甘，性凉，入心胃；具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功能；主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿，腹胀，疮肿，丹毒疔疮，腮腺炎，痤疮皮疹及结石砒霜植物中毒。绿豆性寒，体虚寒性者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。
绿豆粥的功效二
中医认为，绿豆性味甘凉，入心胃经，有清热解暑、利水生材(15片)、解毒消肿之功，是消暑解暑的佳品。《本草纲目》记载“治痤疮毒素，益于消肿，是食物中的重要药物；谢金石砒霜所有植物和树木的毒药…真正帮助世界的好谷”。饶有兴趣地在饮食谱上“绿豆味甘性凉，能清胆养胃，消暑止渴”。《食药医镜》写明其“清火化痰，治痈肿痘，和食五脏，宁神益气，润泽肌肤，清热解毒”。《本草求真》“绿豆味甘寒，善解毒，故对一切痈肿有效”。《每日本草》写明其“解暑益气，解酒食毒”。《世鉴本草》说它“作枕明目”。药理分析表明，绿豆能预防家兔实验性动脉粥样硬化和血脂升高，并能迅速降低升高的血脂。其提取物具有明显的解毒和保肝作用。另外，绿豆皮对葡萄球菌有很好的抑制作用。炎炎夏日，热气腾腾，大汗淋漓，常吃绿豆粥，既能补充人体流失的营养，又能预防疾病，正如《本草纲目》所说:“绿豆粥:清热解毒，止烦渴”是啊，是啊。
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