韩国南瓜粥好吃吗？相信没吃过的朋友都会有这样的问题。下面告诉你吧。
韩国南瓜粥简介
韩式南瓜粥现在是大大小小的韩国餐厅，尤其是烤肉店的必备单品，而且可以无限吃~但是听说现在很多店都用粉做南瓜粥，真的很悲哀~
我在韩国读书的时候，每周四都会去学校附近的粥店吃晚饭。南瓜粥是我的最爱。每次看到老板娘在里面用粉碎机打南瓜绒，现场用锅煮，感觉身在异乡很温暖。
这个南瓜粥其实一点都不难。放松心情，跟着一米体验韩式慢生活。
韩文南瓜粥料
南瓜 700g纯净水800g
糯米粉100克冰糖。
少量的盐。
一点点
韩国南瓜粥的做法
1.南瓜洗净去籽，将皮放入蒸锅，蒸15分钟左右(蒸锅内水开后再进南瓜)。
2.把蒸好的南瓜晾凉，用勺子把瓜肉挖出来。
3.将瓜肉和纯净水放入搅拌机中混合(700g 南瓜用600ML搅拌机差不多可以做三次)。
4.将打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾，再转中火。
5.将糯米粉用冷水煮沸，然后放入锅中继续煮5分钟；(此时用勺子不停搅拌，防止糯米粉触底。)
6.加入冰糖，枸杞关小火。
7.在另一个锅里煮饺子。煮熟后，将饺子加入南瓜粥中，然后加入少许盐搅拌均匀。
技巧
用日式小南瓜，味道会很好。
因为一米不爱吃豆，所以没放芸豆(这是个坏习惯。。。)其实韩式南瓜粥是要加一些豆子的。
盐的量很少，但是一定要放。可以让整锅南瓜粥的味道立体起来。
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