关于蘑菇粥的种类有非常多种的，下面给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。
蘑菇粥
据医学专家介绍，蘑菇粥不仅好吃，长期食用还能有效预防大肠癌。蘑菇粥的做法有很多种，可以变化成很多不同的味道。下面我就介绍几种常见做法如下，供朋友们参考。希望大家都能做出符合自己胃口的蘑菇粥。
蘑菇粥的介绍
红糯米蘑菇粥:鲜香菇刨花30g(或干品10g)，红糯米30g，盐，味精，香油。蘑菇切片，在沸腾的红糯米粥中焯一下，加盐和味精。这种粥预防大肠癌的效果最好，可以长期食用。
鸡蘑菇粥:先将半杯荞麦和半杯小麦，加水煮熟。加入切碎的鲜蘑菇和盐，继续煮。将鸡胸肉切成小块，用酱油、淀粉、鸡蛋清、姜丝腌制片刻。扔进粥锅里，煮熟后根据自己的口味加点胡椒粉。
豌豆蘑菇粥:豌豆 60g，蘑菇 60g，大米100g。将豌豆浸泡在清水中直至变软；蘑菇去除杂质，洗净，切成小块；将大米洗干净，备用。锅中加入适量清水，加入豌豆和大米煮粥，五成熟时加入蘑菇片，煮至粥熟。
蛋花蘑菇粥:买腿骨或者鸡肉做成肉汤备用。可以一次多做一些，不用的放在保鲜盒里，放冰箱冷冻。用泰国香米做米粥。过一会儿放高汤进去，煮到粥稠，切丝蘑菇，加盐调味，再煮十分钟。取两个鸡蛋，打碎，开大火，边搅拌边倒入粥中，放点香油调味。如果喜欢葱花，也可以剁碎后撒上去。
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