野生大蒜是百合科植物的一种。类似于人们平时吃的大蒜，是植物鳞茎，但以野生为主，体积较小，所以人们喜欢称之为野蒜。野生大蒜平时可以食用或入药，对人体健康有很多好处，但其危害也不容忽视。下面专门介绍一下野蒜的相关知识。
野生大蒜的功效与作用
1、抗菌抗病毒
野蒜中含有大量天然抗菌消炎成分，其消炎抗菌效果甚至优于常用的头孢菌素。对人体内的流感病毒、金黄色葡萄球菌和链球菌、痢疾杆菌和肺炎球菌有明显的抑制和消除作用。平时多吃野蒜，不仅能预防各种炎症，还能使人的病毒性疾病尽快好起来。
2、润肠通便
野生大蒜不仅能消灭人体肠道内的多种致病菌，还能促进胃肠蠕动，加速体内垃圾和毒素的代谢和排泄。经常食用可以起到预防肠炎、腹泻的重要作用，对维护人体肠道健康大有裨益。
3.保护眼睛，延缓衰老
野蒜还含有丰富的胡萝卜素，可以促进人的眼睛发育，改善视网膜功能，防止视力下降，减少夜盲症。野蒜除含有丰富的胡萝卜素外，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和维生素E，对人体有益。这些物质可以清除体内的自由基，加速这类物质在体内的代谢。经常食用可以延缓各种衰老症状的发生。
野生大蒜的危害
野蒜营养丰富，保健效果极佳，但过量食用也会对人的身体造成一定的危害。味道辛辣，性温。过量食用后，会增加体内的热毒，容易诱发内热，使胃痛、眼睛不适高发，直接危害人的健康。
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