大叶芥菜是一种绿色蔬菜，味道鲜嫩。是芥菜的变种。这种芥菜叶比较大，食用价值非常高。它有一种天然的香味，可以刺激食欲，促进消化。经常食用还能抗炎、抗病毒，提高人体抗病能力。下面具体介绍一下大叶芥菜的功效和作用。喜欢吃大叶芥菜的可以仔细看看。
大叶芥菜 1的功效和作用。健胃
大叶中有大量的硬膳食纤维。这些物质在人体内时能促进胃肠蠕动，在人体内能吸水、胀大、软化大便，能有效预防便秘。野芥菜香味浓郁。能刺激食欲，促进消化，还能提高肠胃消化的能力，对维持人体肠胃健康特别有益。
2.加速溃疡愈合。
大叶芥菜中还有丰富的维生素B，对产量和促进肉芽生长有重要作用。它能加速人体溃疡面的愈合。通常，当人们患有胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病时，可以多吃大叶芥菜，可以快速缓解人体的不适。
3.预防感染
大叶芥菜还含有一些天然排毒成分，可以消炎、杀菌、抗病毒。能防止人体伤口感染，加速伤口愈合，对人类的许多高发传染病有特别好的预防作用。
4.提高免疫力。
芥菜叶子含有丰富的维生素C和一些矿物质，可以促进免疫细胞的再生，提高体内抗体的活性。经常食用可以明显提高人体自身免疫力，对提高人体抗病能力也大有裨益。
5、润肠通便
大叶和微冷能清热解毒的芥菜性质，还能缓解肠热肠燥。能加快人体肠道蠕动和粪便排泄。经常食用可以保持大便通畅，预防和缓解便秘。
知道了大叶芥菜的功效和作用后，大家以后吃大叶芥菜就能更安心了，也知道它对健康有什么好处。
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