辣椒酱里有时候会有脆皮花生，味道很不错。平时在家做辣椒酱的时候想加点花生，做成花生辣椒，但是不知道怎么下手。
自制花生辣椒酱的方法
材料
家里自制花生辣椒酱一般需要干红辣椒100g，大米150g花生适量，食用油适量，干净的玻璃瓶一个，蒜泥一个。
练习步骤
1.将准备好的干辣椒用清水洗净，擦干表面水分，然后用剪刀剪成小块。
2.炒锅放油，中小火加热，将花生 m放入炒锅中来回翻炒至炒锅内达到花生 m。当它噼啪作响时，直接关火，取出花生 m，放入干净的锅中，让余温热一会儿。
3.将冷却后的花生大米放入可密封的保鲜袋中，用擀面杖碾压成花生片备用。
4.把锅里的油重新排干。加热到70-80度时，将切好的辣椒段放入炒锅，稍变色即可关火。冷却后取出炒好的辣椒，放入蒜臼中，用蒜锤捣碎。
5.将辣椒女儿和好的花生棋子放在同一个碗里，加入适量的凉开水拌匀。这个自制的花生辣椒酱也做好了。放入干净的玻璃瓶中，密封，冷藏保存。想吃的时候随时都可以吃。
6.自己在家自制花生辣椒酱的时候，还可以加入适量的蒜沫和瘦肉沫，再加入适量的芝麻和洋葱粉，这样花生辣椒酱的口感会更好，营养价值也会更高。这种酱没有固定的配方，大家都可以用。
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