周黑鸭是湖北省武汉市的特产，全称为周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业生产鸭、鹅、鸭副产品、熟食制品等卤制品的品牌企业。周黑鸭的味道是辛辣的，略带甜味。刚吃的时候会有甜味，然后越吃越辣。吃了之后，嘴里有一股余香。
周黑鸭的特产是什么
周黑鸭是湖北省武汉市的特产，是武汉有名的中华小吃。周黑鸭的全称是周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业生产鸭、鹅、鸭副产品、熟食制品等卤制品的品牌企业。
周黑鸭的味觉特征
辛辣和微甜是周黑鸭的口味特点。刚吃的时候会觉得很甜，但是随着时间的推移，味道会逐渐变辣。很多人正式吃多了都是因为这个味道，而且很辣，但也给人一种味觉享受。
周黑鸭皮黑肉嫩，口感醇厚，不腻、香、辣、麻、脆、嫩，这也是它在鸭市上很受欢迎的原因。需要注意的是，市场上有许多来自周黑鸭的假冒产品，购买时需要仔细识别。周黑鸭没有散装产品出售，散装使用的周黑鸭商标都是假冒产品。
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