荞麦面和荞麦面都是生活中的常见食材，外观相似，价格却相差很大，所以人们想知道荞麦面和荞麦面有什么区别。其实无论是荞面还是荞麦面都是用/[/k0做的。
荞麦面和荞麦面的区别
1.苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只不过苦荞面是用荞麦中的黑苦荞制成的面粉，荞麦面是普通荞麦面粉脱壳研磨后制成的面粉，也就是说，
2.荞麦面条和荞麦面条在口感上有一些区别，因为荞麦面条的口感略苦，而荞麦面条没有明显的苦味。除此之外，它们在颜色上也有一些不同。荞麦面颜色较深，为浅黑色，而荞麦面颜色较浅。
3.荞麦粉和荞麦粉在营养价值上有一定差异。虽然含有相似的营养成分，但荞麦粉中许多营养成分的含量远高于荞麦面粉，尤其是黄酮类和芦丁的含量，是荞麦面粉的数倍，因此荞麦粉的保健功效远高于普通面粉。
如何吃常见面？
1.荞麦面条在生活中可以有很多不同的吃法。最简单的方法就是在荞麦面条中加入适量的水合成面团，然后做成面条，加入自己喜欢的配菜，放入锅中，加水煮熟，或者用水煮熟，用水捞出，用准备好的卤水混合后食用。
2.荞麦面粉也可以和面粉混合，加入酵母合成面团发酵。发酵成功后，揉成馒头坯，再放在锅里蒸，做成荞麦馒头供人食用，这也是它最常见的吃法。
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