什锦海鲜粥的味道让人赞叹不已哦，下面一起来学习一下该粥的做法。
什锦海鲜粥
香港人称“软丝”鱿鱼；这个粥做法3，调料一定要在软丝之前加，因为软丝容易煮，所以如果最后加调料，会煮过头，影响口感。
什锦海鲜粥的材料
什锦海鲜粥的材料
什锦海鲜粥
软丝3两，海瓜子4两，水6杯水，虾3两，干贝2两，姜丝少许，白米3杯，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油少许。
什锦海鲜粥的做法
1.将软丝洗净，切片；将瓜子放入冷水中浸泡1小时左右，使其吐沙，然后将瓜子放入沸水中煮至外壳全部打开后取出；虾仁洗净，去肠泥；清洗胶带以备后用。
2.取一口深锅，倒入6杯水烧开，放入白米饭煮15分钟，然后用方法1中的虾仁、扇贝和所有调料继续煮2分钟，再放入方法1中剩余的材料再次烧开。
生活小常识
很多食物都是禁止搭配的，海鲜也不例外。夏天吃海鲜，更要注意，否则容易导致消化不良，甚至中毒。
吃海鲜时不宜喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，甚至痛风性肾病、痛风性关节炎。
海鲜不要和一些水果一起吃。鱼虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果和含有较多鞣酸的水果一起食用，蛋白质的营养价值会降低，海鲜中的钙容易与鞣酸结合，形成新的不易消化的物质。
吃完海鲜不应该喝茶的原因和不应该吃水果的原因差不多。因为茶叶中也含有单宁酸，还能与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后喝茶，会增加钙与单宁酸结合的机会。
虾不宜与维生素C同食，吃虾等水生甲壳动物同时摄入大量维生素C会致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷在维生素C的作用下会转化为有毒的砷。
吃海鲜的时候，最好避免和一些生冷的食物一起吃，比如空心菜之类的蔬菜，黄瓜。饭后不宜马上喝一些汽水、冰水、冰淇淋等冰镇饮料，也要注意少吃或不吃西瓜、梨等生冷食物水果。尤其是体寒者，以免引起身体各系统不适。
海鲜类食物一般属于寒性、阴性食物，最好配以姜、蒜、醋等食材食用。因为生姜性热，和海鲜放在一起可以中和寒热，防止身体不适。而且醋和大蒜也有很好的杀菌作用，可以杀死海鲜中一些残留的有害细菌。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/80191.html
