常见的蔬菜中，花椰菜比较受欢迎。花椰菜也叫菜花。花椰菜不仅口感好，而且营养价值特别高。你知道花椰菜的功效和作用吗？你知道花椰菜的营养价值吗？让我们来看看吧。
花椰菜的功效和作用
1.有利于宝宝的成长
花椰菜含有丰富的钙，有利于儿童骨骼发育。花椰菜中的营养成分也有利于提高孩子的记忆能力，保护视力。在孩子的日常饮食中，建议让宝宝适量进食花椰菜。
2.提高免疫力
花椰菜中的营养成分有利于人体毒素的排除。适量吃花椰菜也可以提高身体的抵抗力。免疫力提高，抵抗感冒的能力增强。
保护血管
随着年龄的增长，血管疾病的概率更高。吃花椰菜在保护血管方面是个不错的选择。花椰菜味道不错，维生素K的成分有利于提高血管的韧性。此外，花椰菜还含有黄酮类物质，也能帮助人们清洁血管。
清热解渴
花椰菜特别适合在夏季吃。花椰菜含有大量的纤维成分，有利于促进肠胃的蠕动，有很好的通便作用。夏季有很好的清热效果。
花椰菜的营养价值
花椰菜在健康蔬菜中也很受欢迎。花椰菜还被《时代》杂志推荐为十大健康食品之一。想让我们的身体更健康，适量饮食花椰菜。
如果想做的好吃花椰菜，还是可以选择不同的食材，比如清炒虾仁花椰菜。这个营养价值还是很高的。
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